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Herd aus - Glück an
Rohgenuss

Hardcover

176 Seiten; 92 Farbabb., 10 SW-Zeichn.; 265 mm x 216 mm

2017 Droemer/knaur; Knaur Balance

ISBN 978-3-426-67551-9

€ 20,60 (incl. MWSt.)
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Besprechung
"ein echt geniales neues Kochbuch" Tanja-Franz.de, 05.10.2017

Langtext
Michaela Russmann gilt als Pionierin der Rohkostküche. Sie präsentiert über 60 rohköstliche Rezepte: glutenfrei, laktosefrei, hefefrei und ohne weißen Zucker. Besonderes Augenmerk legt sie auf die Saisonalität der verwendeten Zutaten. Von fruchtiger Schoko-Kirschtorte über feurigen Mangosalat bis zu Papaya-Carpaccio mit Minzpesto - Michaela Russmann beweist, dass Rohkostküche richtig lecker sein kann.

Sie möchten mehr zum Thema Gesunde Ernährung lesen? Auf unserem Portal einfachganzleben.de finden Sie einfache Rezepte, gesunde Ernährungstipps und alles Wissenswerte zu neuen Food-Trends.

Michaela Russmann, geb. 1979, ist eine bekannten Rohkostexpertin, AMS Trainerin für das Zertifikat "Biofacherlebniskraft", offizielle Ausbilderin für die Qualifikation "Veganer Koch", Leiterin von Workshops, Seminaren und Coachings für die vegane und roh-vegane Küche, Kochbuchautorin von veganen und roh-veganen Kochbüchern (im Selbstverlag bis dato 9 Titel), Ausschussmitglied der Wirtschaftskammer Österreich für das Gremium Lebensmittel, offizielle Botschafterin von Jamie Olivers FOOD REVOLUTION in Österreich, aktives Mitglied und Mitbegründerin der Plattform gegen Lebensmittelverschwendung des Bundesministerium für Umwelt. In Wiener Innenstadt betreibt sie ihre eigene BioWerkstatt (Bioladen mit BioBistro) und verfügt über jahrelange Erfahrung in der Marktforschung in leitenden Positionen. Die studierte Soziologin (Schwerpunkt Ernährung und Gesundheitsprojekte) lebt mit ihrer Familie in Wien.

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alice